2026上海花草节奉贤分会场“生菜花海”

春风拂过奉贤区，2026上海国际花草节分会场里，一派“菜田花海”成为焦点：数千颗绿色生菜铺就宏大的心形图案，中央以红色生菜拼出醒缱绻“N（农的拼音首字母）”字，彰显出红绿交汇的渴望。旅客误认为闯入了某处艺术花圃，纷纷举起手机。赏景戒指，他们还能将生菜打包回家回味。

这一新奇的体验由上海市农业生物基因中心生菜种质资源立异团队带来。中心磋议员魏仕伟默示，他们思用这种形式为生菜“开拓范围”，它们不仅是餐桌上的可口，也不错是承载农业文旅的载体。功能农业、失业体验、家庭园艺，一颗生菜“链”起一个新产业。

成例种“好现实也易拷贝”：向后端要效益，生菜旅游多点着花

生菜是典型的成例种，基因型纯合、遗传踏实‌，相连多代莳植不会出现明白性状划分。魏仕伟坦言：“成例种更利于品种现实，可学问产权保护是个难点。思要提高单元地皮产值，就必须在产业链后端作念著作，在养分、场景、体验上挖潜。”

青浦田间生菜景不雅。

上海生菜便是在这种思法下从餐桌走向了地面景不雅。本年，生菜旅游在上海多点着花，成为农文旅会通的新样本。青浦田间一只由各色生菜全心画图的巨型“蝴蝶”振翅欲飞，寓意“一城两翼”的发展形状，赶快成为网红打卡点；闵行浦江镇则用生菜拼出一匹奔腾的“马”，取“速即生财”之意，呼应丰充愿景；还有一组生菜勾画出上海乡村振兴示范村“拾村”的字样，让每一棵菜皆酿成陈诉乡村故事的载体。

上海乡村振兴示范村“拾村”生菜景不雅。

和赏花游不同，旅客在赏菜、拍照、研学之余，还能现场“打包带走”一份极新——水培活体生菜、高端苗苗菜、阳台莳植套装等被摆上展销台。一盒4颗绿、2颗红的水培活体生菜仅售19.8元，不错买回家我方培养。“咱们要让地皮不仅长菜，更‘长’出体验、‘长’出附加值。”魏仕伟说。

作念强产业链：从“苗苗菜”到“多酚菜”，把一颗菜“吃干榨净”

生菜易于培养，思要晋升经济效益需要向深加工和高附加值方面进发。连年来，上海市农业生物基因中心生菜立异团队研发出净菜、苗苗菜、多酚菜、水培生菜等一系列新形态。

“苗苗菜”只摘取生菜中间最嫩的几片嫩苗，不错径直撒在牛排上搭配食用。一颗“苗苗菜”只消4到5克，一公斤售价高达150元至300元；净菜主打城市商超，一般等生菜长到60-70克时采摘，300克能卖7块钱；带着根系销售的水培活体生菜，主打极新、可持续助长，是皆市家庭的新宠。

闵行浦江镇生菜景不雅

更具败坏意旨的是功能性生菜品种“缤纷1号”，该品种富含多酚，MILAN SPORTS具有抗氧化、抗炎、更正代谢等功效。团队与相助单元围绕它建成了一条产业链：索取物设备出身菜固体饮料，也可手脚“多酚宝宝”动物饲料添加剂，用于晋升鸡蛋、猪肉等农居品的品性。“缤纷1号”由此成为国内首个完奏效用出动的生菜品种，始创了从“卖菜”向“卖功能”“卖价值”转型的新模式。

面向城市家庭场景，团队还推出了微型植物工场、盆栽生菜及阳台莳植套装，让豪侈者在家就能体验“现吃现摘”的乐趣。从田间到餐桌，再到阳台和健康豪侈，一条前后端会通、高附加值的产业链愈发了了。

从0到1的“种子解围”：本年新品种将干预爆发期

一连串产业立异的背后，是一场握续十余年的种源攻坚战。生菜发祥于西亚，诚然巨匠粗莽莳植，但在国内永久面对“种子依赖”莫名。十几年前，我国保存的生菜种质资源仅200多份，商场实在被海外品种驾御。

转机从2014年开动，上海市农业生物基因中心生菜种质资源立异团队修复，短处任务便是“抢种”。他们从巨匠范围内粗莽征集，历时十余年，将资源库膨胀至3000余份，建成了国内范畴最大、保存数目最多的生菜种质资源库。在金山廊下镇，团队建起集成高光谱、红外、可见光与激光雷达等技艺的田间高通量表型平台，长入基因组、代谢组等多组学，并哄骗植物工场育种加速器，创制出新种源2万余份，赢得一批极具竞争力的纯合新品系。

2020年，“碧霄”赢得宇宙首个生菜植物新品种权，符号着我国生菜育种崇拜干预自主立异阶段。“沪芊”则精确恢复了分娩痛点——它独有的“晚包心”特点，得手替代传统“意大利生菜”，从泉源措置“包心”贫穷，农户无需再喷施散心药，既降本增效又减少农残风险，如今已成为上海青浦、四川郫皆、河北等地的主栽品种。“浩农1号”凭借高产、高养分，先后获评浙江种博会惟一推选品种、上海市主推后劲品种，2025年更成为河北省惟一主导的生菜品种。

魏仕伟阐发，团队于今已请求19个新品种权，获授权3个，后续新品种授权会明白加速。他指着花草节心形图案中央那抹红色说，这种含花青素的红色生菜是从好意思国引进种子资源后，历经七八年杂交才培育出来的。脚下米兰，上海种源已掩饰河北、四川、云南、江苏、河南、福建等宇宙生菜主产区，成为名副其实的产业“种源”输出地。

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